パン教室で習ったパンをいろいろ作りました。
先週末はパン教室へ行って、クリームパンを習いました。中のカスタードクリームももちろん手作りです。案外簡単に作れます。翌日、復習してつくったクリームパン。美味しかったです♪パン教室へ行っていろいろと習ったら今までお店で買っていた種類のパンまで自分で作れてとっても嬉しい！あとは何度も作って腕をあげよぉ！
♪クリームパン♪
くるみパンを作りました。こちらは以前胚芽パンを習った時に同時に習いました（胚芽パンは発酵など少々長くて待ち時間が長いのでその間を利用してもう一品習わせていただいたのです）。くるみが高いため、なかなか作れないかもですが、これまた香ばしくて美味しい。少し水分が多いのでこねる時にべとついて少々大変でした。
♪くるみパン♪
その、胚芽パン。とっても美味しいので、習ってから何度も作ってます。卵や、チーズの簡単なサンドウィッチにしていただいています。子供達にも大評判です。
♪胚芽パン♪
イングリッシュマフィンを作りました。イングリッシュマフィンは下の娘がとても好きで、作るとすぐに「食べたい！」と手を伸ばし食べられちゃいます。パン教室で一番最初に習ったのですが、その後何度か作っても満足いく出来にはなかなか出来ない課題の様なパンです。・・・もう少しふくらんで欲しいなっ。
♪イングリッシュマフィン♪
パンの材料は、強力粉はパン用小麦粉 みのりの丘 10Kg(2.5Kg×4袋）、砂糖は粗精糖 3Kg、バターはよつ葉フレッシュバター無塩 450g、薄力粉は薄力粉 クーヘン 2.5Kgを使用しています。こだわり食材 572310.com 楽天店で購入しました。
パン教室、通うのがとても楽しいです！最近はパンを作っていて、こね終わりの「迷い」が無くなりました。前はもう止めていいかな、まだかな、もう少しこねておいた方がいいかな？と言う具合だったので。習ったことが身につけられてパン作りがますます楽しい！
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