焼いたパンの写真など。
ほとんど更新していなかった「パンとビート」を見ていただいてありがとうございます。
前ほどガッツリ焼かなくなったのですが、ぼちぼち焼いております。
焼くたびに（毎回ではないにしても）iPhoneで写真を撮った写真（今年の分）をUPしてみました。
これからは焼く度にでも更新しようと思います。また見にいらしてくださいませ。
パンの材料のほとんどはこちらで購入した国産小麦を使っています。
Filed under パン | Comment (0)贈るパン達。ビート☆パン
10月、立て続けにtwitterのお友達にパンを贈る機会に恵まれました。
「ビート☆パン」と名乗らせてもらってます。ビートがパンを運ぶイメージです。
ビート☆パン
贈ったパン達をご紹介。
写真、上段左から、カンパーニュ、イングリッシュマフィン、カスタード折り込みパン、ホシノ天然酵母のスコーン、ラスク。
パン詰め合わせ。その１
写真上段左から、カンパーニュ、クグロフ、抹茶ベーグル、ホシノ天然酵母のスコーン、ラスク。
パン詰め合わせその２。
写真上段左から、プレーンベーグル、チョコレートベーグル、カンパーニュ、ホシノ天然酵母のスコーン、ラスク、パネトーネ。
パン詰め合わせ、その３。
てごねだし、発酵器もないし、オーブンは一個だし、一日で沢山焼くのは工夫が必要ですが、楽しんで作らせてもらってます♪
そして、なんと嬉しいことに、パンを贈らせていただいたブランカさん（@lua_branca）がビート☆パンについてブランカさんのブログで紹介してくださいました〜！『ビート☆パンがやってきた！』
ブランカさんのブログはこちら！「かもめのたまご＠ミニピンと一緒 part2」ミニピン・レン君のことやグルメ情報などなど多彩な情報満載です♪
パンの材料は、
強力粉 パン用小麦粉 はるゆたかブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋）
フランスパン専用粉 ※★【業務用】日清製粉 フランスパン用小麦粉メゾンカイザートラディショナル ＜準強力粉＞…
ライ麦 nk-Organic オーガニック・ライ麦粉 1Kg
砂糖 粗精糖 3Kg
イースト サフ インスタントドライイースト[赤ラベル] 500g
ホシノ天然酵母 ホシノ丹沢酵母パン種 500g【クール配送品】
などを使用しています。
Filed under パン, パン（イースト）, パン（天然酵母）, 犬 | Comment (0)師範資格をとりました！
昨年末、パン教室でマスターコース最後のレッスンを終え、師範資格をとりました！今後は、夢であるパン教室を開くために、更にパン作りを上達するように頑張ります！教える練習もしなくっちゃ、なのでお友達に声をかけてなんちゃってパン教室も開こうと思います♪
パン教室では今まで習ったメニューを復習させてもらえるので、まだまだ通えて嬉しいです！確かな技術が身に付くとても素晴らしいパン教室です！
新町パン工房
２０１０年もよろしくお願いいたします！
