楽天レシピに投稿しました。
ブログに投稿していたレシピを、楽天レシピに投稿しました。
探しやすく分かりやすくもなるので、自分でも便利！
良かったら見てやってくださいませ〜。
細々とですが、これからも投稿していくつもりです。
料理名：アップルパイ
作者：のぶコ
■材料（8人分）
小麦粉 / 200g
バター / 160g
冷水 / 100cc
リンゴ / 3、4個
砂糖 / 1/2カップ
溶き卵 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
実家の弘前の母が、小さい頃から作っていたアップルパイのレシピを受け継ぎました。簡単につくれる母ちゃんレシピです。
料理名：バナナケーキ
作者：のぶコ
■材料（4〜6人分）
卵 / ２個
砂糖 / 80g
バナナ / 2本
薄力粉 / 250g
ベーキングパウダー / 5g
牛乳 / 125cc
サラダ油 / 60g
■レシピを考えた人のコメント
パウンドケーキ１本分。お好みでシナモンも入れると美味しいです！
料理名：ちぎりパン
作者：のぶコ
■材料（4人分）
強力粉 / 300g
ドライイースト / 小さじ1と1/2
塩 / 小さじ3/4
砂糖 / 35g
豆乳 / 200g
バター / 35g
■レシピを考えた人のコメント
20cm角のスクエア型一つ分です。豆乳のおかげでしっとりやわらかに出来上がります。
料理名：抹茶カップケーキ
作者：のぶコ
■材料（2〜6人分）
薄力粉 / 280g
抹茶 / 10g
ベーキングパウダー / 10g
砂糖 / 100g
卵 / 1個
豆乳（または牛乳） / 100g
サラダ油 / 70g
お好みで、甘納豆や小豆 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
ボールにどんどん加えて混ぜていくだけで生地が出来ます！バターを使っていないのでヘルシーです。
料理名：チョコレートケーキ
作者：のぶコ
■材料（4〜8人分）
チョコレート / 90g
バター / 90g
卵黄 / 2個
薄力粉 / 35g
卵白 / 2個
砂糖 / 90g
仕上げ用粉砂糖 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
焼きたてで温かいものと、冷蔵庫に入れて冷やしたのとで食感が変るので２度美味しい♪
料理名：スコーン
作者：のぶコ
■材料（4人分）
ホシノ天然酵母生種 / 25g
強力粉 / 260g
全粒粉 / 40g
砂糖 / 30g
卵 / 1個
牛乳（または豆乳。ヨーグルトと半々でも） / 50g
バター / 70g
■レシピを考えた人のコメント
レーズンやシナモンを入れてアレンジしても美味しいです。ホシノ天然酵母の量によって分量をざっくり変えても美味しく出来ます！
料理名：カレーライス
作者：のぶコ
■材料（10から12人分）
ジャガイモ / 2個
にんじん / 1本
タマネギ / 2個
ひき肉 / 200g
キャベツ / 1/4個〜1/6個
大根 / 1/4本
しめじ / 1パック
水 / 適量
カレールー / 1箱と半分
■レシピを考えた人のコメント
ジャガイモ以外はみじん切りなので、とろとろに煮込んだカレーがすぐ出来ます！野菜もたっぷり！圧力鍋を使っています。
玄米を食べはじめました。
以前から、雑穀ごはんや玄米には興味がありました。まずは雑穀を試してみて、なかなか美味しかったのですが、混ざっている黒米を子供達が「黒いの混ざってる～」とわざわざ時間をかけて取り除いたりしてたのと、雑穀代が別途かかるということで、玄米を試すことにしました。白米２合に対して玄米１合の割合でご飯を炊いています。いろいろと食費がかさむこの頃、玄米なら米代はさほど変らないです。
まずはこちらのお店の少量の玄米を試してみました。
玄米１kg送料込で430円。品種もいろいろあります。お試しにはもってこいです。
こちらを試してなかなか美味しかったので、また頼もうと思っていたら、玄米30kgで8500円！送料無料！これは安いと飛びつきました。精米も無料だったので、精米したお米も一緒に。
ちょうど今日から売り出し期間がはじまりました。３月７日午前9時59分までだそうです。精米代も無料なそうなので、白米を注文しても格安ですよ！しかも楽天ポイント10倍！
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ちなみにうちでは「はえぬき」を購入しました。
♪どどーんと合計約60kg!♪
♪今日の朝ご飯♪
♪白米：玄米＝2：1の割合で炊いてます♪
玄米がプチプチしてて美味しいですよ！子供達も良く食べています。少々水を多めに炊いています。
そして、玄米を食べるようになって、お通じが良くなりました！玄米には食物繊維やビタミンやその他栄養が沢山入ってる、ってのもありますが、あんまり難しいことを考えず、自分が出来る範囲で、昔の人が当たり前に食べていた昔ながらの日本食をとっていると、自然に健康を維持出来るのではないかなと思っています。
宮沢賢治の「雨ニモマケズ」にある、「一日に玄米四合と味噌と少しの野菜を食べ」という一遍をよく思い出しています。
手作りみそを仕込みました。
もともと、出来るだけ日本産のもを食べたり、衣類や雑貨などを買いたい、使いたいと思っています。お洋服だって、すごぉーく安いものなら以前から中国産なんて沢山ありましたが、最近は値の張るものでも中国産など外国産が多いですね・・・。なかなか「国産のものだけ」っていうのもままならないですが（お金がかかりますし）。
みそも国産大豆のものと思ったら高いのですね！相場で１kg1000円！今まで使っていたお味噌は、だし入りみそで１kg２００円くらいなので、５倍です。でも、食べてみたい、国産にしたいという気持ちがむくむく。お味噌汁を毎日食べるし、月でお味噌は１kg以上使うので食費も上がりますが、その分、余計なものを買わないことで対処しようと言うことで、買ってみることに。どうせなら少しでもお安く済みように、と手作りみそを作ることにしました。
パン作りに凝るようになって、今まで手の込んでるように思えて、手を出さなかったものもやってみよう！作ってみよう！という気持ちが気軽にもてるようになりました。
今回購入したのはこちらのお店
塩も選べるし、樽付きも購入出来ます。みその仕込みに必要なビニール類や重し用の塩まで付いてきました。出来上がりは約5.6kgのお味噌ができるそうです。
大豆は北海道産大粒大豆、こうじは三重県産こしひかりを使用した手作り米こうじだそうです。麦こうじ、米と麦の両方で作る合わせ味噌セットも選べます。
この週末に作りました！前日に1kgの大豆を水に浸け、３倍にふくらんだ大豆を圧力鍋で煮ました。量が多いので、３回に分けて。圧力鍋なので、火にかけている時間は短いですし、煮上がるのも早いです。
大豆が煮えるたびに、今度はフードプロセッサーでつぶします。フードプロセッサーもさらに２、３回に分けてガーッとしました。量が多いので、大きな鍋につぶした大豆を入れておきました。（出来上がった後に気がついたのですが、おまけのビニールには大豆をつぶすために使うビニールもありました）。雑菌が入るのを防ぐため、使用するフードプロセッサーやら器具は熱湯をかけて消毒しました。
♪何度もにも分けて煮上がった大豆をフードプロセッサーでつぶします♪
♪こうじに塩を混ぜて「塩切りこうじ」を作ります♪
♪大量のつぶした大豆と塩切りこうじ、種水（大豆の煮汁or湯冷まし）をまぜます♪
♪容器につめて、表面を平らにし空気が触れないように付属のラップでぴたっとはりつけます♪
そしてこの上に、重しの塩（こちらも付属しています）をのせ、ビニールをかぶせてふたをして、涼しい場所に保管。
出来上がりは土用の暑さを超えた頃だそうです。（その前に６月末から７月はじめにみそをかき混ぜて天地を返すことが必要になります）とっても楽しみ！！
出来上がるまでに食べる用のみそもこちらのお店で購入しました。6300円以上から送料が240円と安くなるため、1kg 630円で（相場に比べたら）お安いですし！
もう少し量が少ないセットはこちらのお店で見つけました。
手作りみそセット宮城県産あやこがね1kg国産米で作った米こうじ1kgシママース500g秘伝の種みそ1…
塩とこうじがあらかじめ混ざっているのを扱っているのはこちらのお店で
ご自宅でみそが作れます！米みそこうじセット oz50054-004
ご自宅でみそが作れます！麦みそこうじセット oz50054-003
圧力鍋とフードプロセッサーがあれば、２時間もしないで作業は終わりました。（大豆を煮ている間、洗濯物を干したりパンの成形をしたりしつつも。
みそ作り、思ったよりも簡単ですよ！