「 パン 」一覧

自家製酵母（ヨーグルト酵母）で全粒粉バケットをつくりました。『自家製酵母パン』の本を参考にしています。 ずっとハードパンが苦手でした。クー...

自家製酵母でクリームパンをつくりました。『自家製酵母』のパンとお菓子の本を参考にしています。レシピの1.5倍量で作りました。 ネットで全卵...

自家製酵母（ヨーグルト酵母）でプチカレンズを作りました。『自家製酵母』のパンとお菓子の本を参考にしています。 『自家製酵母』のパンとお菓子...

自家製酵母（ヨーグルト酵母）で食パンを作りました。『自家製酵母』のパンとお菓子の本を参考にしています。 『自家製酵母』のパンとお菓子の本の...

自家製酵母でバケットをつくりました。『自家製酵母パン』の本を参考にしています。レシピの1.5倍量で、2分割しバケットを２本焼きました。 昨...

ちぎりパンをつくりました。『自家製酵母』のパンとお菓子の本を参考にしています。 このちぎりパン、実はレーズン酵母を使ってのストレート法で作...

自家製酵母と国産小麦でバターロールをつくりました。『自家製酵母パン』の本を参考に、レシピの1.5倍量で作っています。 最近はバターを使わな...

自家製酵母でカレンツとくるみのずんぐりパンを作りました。『自家製酵母』のパンとお菓子の本の、「クランベリーとくるみのずんぐりパン」のクランベ...

リンゴ酵母を使ってストレート法でまるパンを作りました。 このリンゴ酵母、半年前に自家製酵母のパンを作りたいと思って、いろんな本やネットで検...

自家製酵母＆国産小麦でシナモンレーズンベーグルをつくりました。（『自家製酵母パン』の本を参考にしています。レシピの1.5倍量で作っています。...

自家製酵母と国産小麦でみにバケットを作りました。（『自家製酵母パン』の本を参考にしています。レシピの1.5倍量で作っています。） 今回は、...

週末の定番、シナモンロール。自家製酵母＆国産小麦で作りました。（参考にしているのはこちらの本です。『自家製酵母パン』の本） レシピの1.5...

自家製酵母と国産小麦でウインナパンとまるパンを作りました。参考にしている『自家製酵母パン』の本の「ウインナパン」と「まるパン」の生地自体は同...

自家製酵母と国産小麦でバケットを作りました。（こちらの本を参考にしています。『自家製酵母パン』の本） 本のバケットのレシピで２分割し、バケッ...

自家製酵母でメロンパンをつくりました。（こちらの本を参考にしています。『自家製酵母』のパンとお菓子の本) メロンパンは初めて作りました。メロ...

自家製酵母ではちみつミニ食パンをつくりました。（こちらの『自家製酵母パン』の本を参考にしています。） いつもは参考にしている本、『自家製酵...

自家製酵母でクッペを作りました。（『自家製酵母パン』の本を参考にしています。） 気泡がだいぶ入るようになりました。成形の時に丁寧に、優しく...

自家製酵母でバケットを作りました。（こちらの本を参考にしています『自家製酵母パン』の本） まだまだ納得の出来には遠いのですが、ちょっとずつ上...