2斤の角食パンを作りました。
2斤の角食パンを作りました。先週末、パン教室でリースパンと同時に習いました。2斤なので、大きくて出来上りにとても感動します!2次発酵が少々足...
手作りパンと犬がいる生活(国産小麦使用))
2斤の角食パンを作りました。先週末、パン教室でリースパンと同時に習いました。2斤なので、大きくて出来上りにとても感動します!2次発酵が少々足...
先週末はパン教室へ行って、リースパンを習いました。発酵させた生地を細長くして、3つ編みし輪にしたもの。クリスマス前に習えて良かった!パン教室...
最近、早起き生活をしています。今朝は5時半に起きて、パンを焼きました。 今朝焼いたパンは、「食パン」レシピは「少しのイーストでゆっくり発酵...
このしばらくで作ったパン達です。 自家製酵母でちぎりぱんを作りました。レシピは『自家製酵母』のパンとお菓子の本を参考にしています。 こち...
先週末はパン教室へ行って、クリームパンを習いました。中のカスタードクリームももちろん手作りです。案外簡単に作れます。翌日、復習してつくったク...
メロンパンを作りました。レシピは「今日は何のパン作る?」を参考にしました。少し小さめのメロンパンを10個作れるレシピです。以前自家製酵母でも...
自家製酵母でバケットを作りました。『自家製酵母パン』の本を参考にしています。レシピの1.5倍量で作り、2分割しました。他のパンの本のバケット...
先週末はパン教室へ行って、胚芽パンを習ってきました。家に戻って早速復習。上手くできました!この胚芽パンはすごく香ばしい匂いで、パサついたりも...
ここ10日ほどイベントたくさん(息子の幼稚園の運動会やら四国旅行、実家から母が来て行きました)でなかなかブログをかけませんでした。まとめて書...
また一週間まとめてです。 先週末はパン教室へ行ってきて、あんぱんを習ってきました。できたてアツアツのあんぱんを食べたのは初めて!とってもお...
今週は上の子が夏休みのため、パンの消費も多いので沢山焼きました。今週後半に作ったパンはどちらも少しのイーストでオーバーナイトパンです。 ...
今週作ったパン達です。 久しぶりに自家製酵母でバケットを作りました。『自家製酵母パン』の本を参考にしています。 今回作ってみて、...