夜にパンを焼いています。牛乳パンとイギリスパン。
この頃は夜にパンを焼いています。夜にパンを焼くことで、上の子を幼稚園に送ってからの午前中はゆっくりと過ごせるし、発酵の見極めがちょうどいいと...
週末のパン（チョコパン、バターロール）とイギリスパンに再チャレンジ。
先週末に、時間差でチョコレートパンとバターロールを作りました。 どちらもパン教室で習ったものです。両方とも何度か作っているので、慣れてくる...
今週のパン。イギリスパン、おかずパン、フランスパン。
イギリスパンを作りました。 レシピはたかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピの材料で、作り方は藤田千秋のおいしいパン教室...
ちぎりパン、レシピを考えました。（おかずパンとチョコパンも作りました。）
一週間で作ったパンです。 ? ちぎりパン、うちで使っている型が20cm×20cm（当店オリジナル！ BKシリコン加工 スクウェアーケーキ...
ビートと新入りのインコ
お久しぶりのビートです。帰省中（７月下旬から８月上旬の一週間）は犬のしつけ教室＆一時預かりをしてらっしゃる所に預けていました。他のワンコ達も...
一週間のパン（おかずパン、エンゼルパン、レーズンパン、バケット）
先週末もパン教室へ行ってきました。２週連続。そしておかずパンを習ってきました。ハムパンとウインナパン。ふわふわ、おいし！子供も大喜び。ハムパ...
パン教室でバターロールを習ってきました。
先週末はパン教室へ行ってきました。バターロールを習いました。 強力粉200gのレシピで、６分割、一つあたり60g位です。なのにこのボリュー...
先週のパン（丸パン、オーバーナイトミニ食パン、シナモンロール）
先週作ったパンです。夏休みなので、毎日のようにパンを焼いても、次の日の分が足りなくなっちゃいます。 全てのパンの材料は、強力粉はパン用小麦...
帰省から戻りました。実家でバターロール。
昨日まで一週間帰省していました。青森県の弘前市です。とても涼しかった！戻ってきて大阪の暑さにぐったりです・・・。 実家でもパンを焼きました...
全粒粉ロール（イースト）
全粒粉ロールパンを作りました。レシピはイーストをつかってなのですが、「『自家製酵母パン』の本」を参考にしています。前回同様、粉200gあたり...
バケット＆ブール（イ－スト）でもレシピは自家製酵母の本
バケットとブールを作りました。ずっと活用していた「『自家製酵母パン』の本」のレシピをイーストを使ってのレシピに置き換えて作ってみました。 ...
オーバーナイトパン（牛乳パン＆ミニ食パン）
今週は上の子が夏休みのため、パンの消費も多いので沢山焼きました。今週後半に作ったパンはどちらも少しのイーストでオーバーナイトパンです。 ...
かぼちゃちぎりパン
かぼちゃちぎりパンを作りました。レシピは「たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」を参考にしています。レシピの1.5倍で...
チョコレートロールパン
先週末はパン教室の日でした。チョコレートロールパンを習ってきました。 そしてさっそく次の日、復習。まぁまぁ上手くできました。うちに有っ...
先週のパン（シナモンロール＆少しのイースト丸パン）
先週作ったパンをまとめてご紹介。 シナモンロール。もう自家製酵母の種を使い切って終了したので、イーストで作りました。今回は砂糖はザラメで。...
ビートの誕生日。豆腐マフィンでバースデーケーキ
7月17日はビートの１歳の誕生日でした。ささやかながらお祝いに、ビートのバースデーケーキを作りました。 犬のお菓子本を見てみても、砂糖の量...
ビートとジョギング
旦那さんと上の子（幼稚園年長さんの男の子）とビートがジョギングを始めました。一周7００m位のコースを２周から３周してきているそうです。結構な...
パンの材料と先週のパン（湯だねでカレンツパン、エンゼルパン）
先週作ったパンをまとめてアップ。 湯だねパンでアレンジしてカレンツを混ぜ込んでカレンツパンを作りました。レシピは60分でもっちもち湯だねパ...
自家製酵母でシナモンロールとちぎりパン
自家製酵母のパンを作りおさめと思い、シナモンロールを作りました。レシピは『自家製酵母パン』の本を参考にしています。レシピの1.5倍量、卵は全...
湯だねでバターロール＆ゆっくり発酵バケット
今日は２種類パンを作りました。 湯だねパン（バターロール）を作りました。60分でもっちもち湯だねパンを参考にしています。 なんと、この湯...