ミニパウンド型でバナナケーキ
バナナケーキを作りました。 以前なら普通のパウンド型に入れて焼いていたのですが、この前購入したスタイリッシュな最新パウンド型 ブリキスリム...
バケット（ちょっと失敗・・・）
自家製酵母でバケットを作りました。『自家製酵母パン』の本を参考にしています。 まだまだ課題のバケット・・・。写真手前なんてヘニャっとし...
シナモンロール（国産小麦、粉を替えました）
自家製酵母でシナモンロールを作りました。『自家製酵母パン』の本を参考にしています。レシピの1.5倍量で作り、卵は全卵一個を使用しています。 ...
birthdayケーキ（娘、２歳）
先週末は下の子、２歳の誕生日でした。前日からケーキやクッキーを焼いて準備。デコレーションが苦手なので、クッキーで名前のアルファベットを形作っ...
ミニイギリス食パン（自家製酵母）
自家製酵母（ヨーグルト酵母）でミニイギリス食パンを作りました。『自家製酵母』のパンとお菓子の本を参考にしています。レシピの1.5倍量で作り9...
『「ニコラのパン」が焼ける本』を参考につくったバケット
自家製酵母でバケットを焼きました。生地のレシピは『自家製酵母パン』の本を参考にしています。レシピの1.5倍量で作り、2分割しました。 「ニ...
シナモンカレンツベーグル（自家製酵母＆国産小麦）
自家製酵母（ヨーグルト酵母）でシナモンカレンツベーグルを作りました。『自家製酵母パン』の本を参考にしています。 ２次発酵の時間をちょっと長...
なんちゃってパン教室
昨日はお友達4人が自家製酵母のパン作りを習いにきてくれました。 前の晩からシンプルまるパンを2倍量で仕込み、１１時前に集まってもらって、ま...
やっと納得の全粒粉バケット（自家製酵母＆国産小麦）
自家製酵母（ヨーグルト酵母）で全粒粉バケットをつくりました。『自家製酵母パン』の本を参考にしています。 ずっとハードパンが苦手でした。クー...
クリームパン（自家製酵母）
自家製酵母でクリームパンをつくりました。『自家製酵母』のパンとお菓子の本を参考にしています。レシピの1.5倍量で作りました。 ネットで全卵...
プチカレンズ
自家製酵母（ヨーグルト酵母）でプチカレンズを作りました。『自家製酵母』のパンとお菓子の本を参考にしています。 『自家製酵母』のパンとお菓子...
自家製酵母で食パン
自家製酵母（ヨーグルト酵母）で食パンを作りました。『自家製酵母』のパンとお菓子の本を参考にしています。 『自家製酵母』のパンとお菓子の本の...
上の子５歳、ビートを撮る。
ウチの旦那さん（ブログaerialnekton）はカメラ好きで、フィルムカメラの一眼レフで写真を撮るのを趣味にしています。デジカメも家のコン...
パンの「基本の道具まるごとセット」を注文しました。
クオカ（bakingdays）で基本の道具まるごとセットが販売されました。SサイズとLサイズがあるのですが、Sサイズは、 ・パン生地を扱...
発酵し過ぎバケット（自家製酵母＆国産小麦）
自家製酵母でバケットをつくりました。『自家製酵母パン』の本を参考にしています。レシピの1.5倍量で、2分割しバケットを２本焼きました。 昨...
ちぎりパン（ストーレート法で失敗→あとからイースト添加）
ちぎりパンをつくりました。『自家製酵母』のパンとお菓子の本を参考にしています。 このちぎりパン、実はレーズン酵母を使ってのストレート法で作...
手作りパンのおもちゃ
こんなかわいいおもちゃを見つけました。おもちゃだけれど実際に子供がパンを作れるものなんですって。 動物の形のパンを作ったりと、小学生くらいの...
バターロール（自家製酵母）
自家製酵母と国産小麦でバターロールをつくりました。『自家製酵母パン』の本を参考に、レシピの1.5倍量で作っています。 最近はバターを使わな...
下の子とビートお庭で遊ぶ。
天気も良く、お庭で遊ぶのが楽しい季節になりました。 仲良く遊ぶ娘とビート。 ♪お花をぶちぶちとって・・・♪ ♪ビートに食べさせています・...
カレンツとくるみのずんぐりパン（自家製酵母）
自家製酵母でカレンツとくるみのずんぐりパンを作りました。『自家製酵母』のパンとお菓子の本の、「クランベリーとくるみのずんぐりパン」のクランベ...