自家製酵母でメープルスコーン
自家製酵母と国産小麦でメープルスコーンを作りました。 参考にしたのは『自家製酵母』のパンとお菓子の本。スコーンのレシピをアレンジして、「砂糖...
自家製酵母と国産小麦でメープルスコーンを作りました。 参考にしたのは『自家製酵母』のパンとお菓子の本。スコーンのレシピをアレンジして、「砂糖...
リンゴ酵母を使ってストレート法でまるパンを作りました。 このリンゴ酵母、半年前に自家製酵母のパンを作りたいと思って、いろんな本やネットで検...
昨日は旦那さんの誕生日。birthdayケーキを作りました。 デコレーションは苦手なのでとってもシンプル。生クリームをわざとムラをつけてペタ...
日中天気がよい時はほとんどの時間をお庭で過ごすビート。 だいぶ日差しが暖かくなってきたら日差しの強さにあわせて、ごろんとする場所を選んでいま...
自家製酵母&国産小麦でシナモンレーズンベーグルをつくりました。(『自家製酵母パン』の本を参考にしています。レシピの1.5倍量で作っています。...
自家製酵母と国産小麦でみにバケットを作りました。(『自家製酵母パン』の本を参考にしています。レシピの1.5倍量で作っています。) 今回は、...
週末の定番、シナモンロール。自家製酵母&国産小麦で作りました。(参考にしているのはこちらの本です。『自家製酵母パン』の本) レシピの1.5...
自家製酵母と国産小麦でウインナパンとまるパンを作りました。参考にしている『自家製酵母パン』の本の「ウインナパン」と「まるパン」の生地自体は同...
定期購入している美味しい卵でプレーンシフォンケーキを作りました。 プレーンシフォンケーキのレシピはこちら。(以前も載せましたが、もういちど。...
自家製酵母と国産小麦でバケットを作りました。(こちらの本を参考にしています。『自家製酵母パン』の本) 本のバケットのレシピで2分割し、バケッ...
自家製酵母でメロンパンをつくりました。(こちらの本を参考にしています。『自家製酵母』のパンとお菓子の本) メロンパンは初めて作りました。メロ...
ガシガシ噛むのが止まらないビート。お気に入りなのがビートの産まれたおうち(かねこみみさん「いんすうぶん会」←こちらにビートのパパ・ガッツとマ...
自家製酵母ではちみつミニ食パンをつくりました。(こちらの『自家製酵母パン』の本を参考にしています。) いつもは参考にしている本、『自家製酵...
自家製酵母でクッペを作りました。(『自家製酵母パン』の本を参考にしています。) 気泡がだいぶ入るようになりました。成形の時に丁寧に、優しく...
値上がり情報まとめました。ついに小麦もまた値上がりしちゃいますね。 年金減り、必需品は一斉値上げ 4月から暮らし直撃(アサヒ・コム) パ...
自家製酵母でバケットを作りました。(こちらの本を参考にしています『自家製酵母パン』の本) まだまだ納得の出来には遠いのですが、ちょっとずつ上...
以前からちょくちょく作っているバナナケーキ(←こちらにレシピがのっています)今回は、マーガリンを紅花油に替え、卵も通販の定期購入の美味しい物...
暖かくなってきて、庭ではビートがまったりとくつろいでいる光景に和まされます。 ビートは先週末くらいから急に良い子になって、外の決まった場所に...
自家製酵母で全粒粉まるパンを作りました。(レシピはこちら『自家製酵母パン』の本) 全粒粉、なぜだか好きです。何も混ぜないシンプルパンも好き...
前回上手くいったので気をよくして、またプレーンベーグルを作りました。(レシピはこちら『自家製酵母パン』の本)本の1.5倍量で作っています。 ...