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全粒粉ロールパンとシフォンケーキ

全粒粉ロールパンとシフォンケーキ

自家製酵母で全粒粉ロールパンを作りました。参考にしている本の材料を1.5倍量で作っているので15個も作れちゃいました。ふわふわでおいしい!
前日の夜にパンをこね、一晩かけて一次発酵し、ちょっとだけ早起きをしてベンチタイムと成形をして、息子を幼稚園に送ったり家事をしている間に二次発酵がすんでいるので、あとは焼くだけ。

全粒粉ロールパン
♪全粒粉ロール♪

全粒粉ロールパンを焼いている間にシフォンケーキを作り、オーブンがあいたら入れ替えて焼きました。オーブンの予熱分を節約(?)。ちなみに写真は焼き上がったシフォンケーキをさましているところです。写真ではわかりませんが、バナナを混ぜているのでバナナ味です。

シフォンケーキ
♪シフォンケーキ♪

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