なんちゃってパン教室

昨日はお友達4人が自家製酵母のパン作りを習いにきてくれました。

前の晩からシンプルまるパンを2倍量で仕込み、11時前に集まってもらって、まず成形。2次発酵の間にそれぞれに、こねをやってもらって、そのこねたパンはお家にもって帰ってもらい、夜に今度は自分で成形&二次発酵をしてもらうという具合にしました。意外とサクサクと焼き上げまで進めたので、ほっとしました。

皆さんの手際の良いこと!皆でわいわいこねているのがとっても楽しかったです。

焼き上がったパンをお昼に皆で頂きました。旦那さんがパスタを作ってくれたので、パンとパスタとサラダのランチです。同じレシピでイーストのまるパンも作ってみたので、味比べもできました。
4人に同時に教えるのなんて初めてですし、私自身まだまだ人に教えるレベルではないのですが、おしゃべりメインで、わいわいお食事もして、ランチの後は昨日作っておいたチョコレートケーキを食べてと、とっても楽しい一日でした。まだまだ夢のお話ですが、今後おうちでパン教室を開けたらと考えているので、自分自身のお勉強にもなりました。
子供達もお行儀よく(?)しててくれてお客さん好きの上の子はかなり楽しかったみたいです。


♪なんちゃってパン教室。息子まで参加(?)ビートは庭でイイコにしてました♪

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