自家製酵母でベーグル

自家製酵母でベーグルを作りました。数年前大流行りをしたベーグル。でも作ってみようと思ったことなど無かったです。だって、焼く前の茹でるってひと手間かかるなんて!と思っていたので。作ってみると他のパンより楽かも。
このレシピだとベンチタイムが必要ないし、二次発酵も30分でよいので、前日にこねておくと朝一時間半くらいで出来ちゃいます♪カリッ!モチっ!ってな食感もおいしい。ブームがおこったのも納得です。

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♪焼く前にゆでてるところ♪

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♪ベーグル焼き上がり♪

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♪コーヒーとともにいただきます♪

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コメント

  1. magazinn55 より:

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