パンの材料と先週のパン(湯だねでカレンツパン、エンゼルパン)

先週作ったパンをまとめてアップ。

湯だねパンでアレンジしてカレンツを混ぜ込んでカレンツパンを作りました。レシピは60分でもっちもち湯だねパンを参考にしています。混ぜ込むタイミングが捏ねるときではなく成形の時だったのと、悩みながらだったので、3種類の様な見た目に。前回作った時と違ってふわっとではなく硬めの焼き上がりになってしまいました。前回のようには上手には出来なかったのでまた作ってみたいと思います。短時間で出来るのでとても便利な湯だねパンです。

強力粉はパン用小麦粉 キタノカオリ100%品 10Kg(2.5Kg×4袋)、砂糖は粗精糖 3Kg、カレンツはUSカレンツ 1Kgを使用しています。こだわり食材 572310.com 楽天店で購入しました。

♪湯種でカレンツパン♪

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もう一種類はエンゼルパン。前回のパン教室で習って以来、作ったのは二回目。

こちらは二回目もとっても上手にできました。ふわふわでほんっとに美味しい!

でも、習ったのは上手に、本のレシピで作ったものはそれなり、ってパン作りの基本は同じはずなのに・・・。

パン教室に行ってからというもの、自己満足に過ぎなかった今までの自分が恥ずかしい・・・。

強力粉はパン用小麦粉 キタノカオリ100%品 10Kg(2.5Kg×4袋)、砂糖は粗精糖 3Kgを使用しています。こだわり食材 572310.com 楽天店で購入しました。

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そして、先週は注文していたパンの材料が届きました!

まだバターの入手が困難で、出来るだけバター無しのレシピのパンを作ってしのいでいたのですが、パンの材料を購入しているこだわり食材 572310.com 楽天店でバターの販売がちょうどあったので、強力粉などと一緒に注文しました。購入制限はあれど、よつ葉フレッシュバター無塩 450g2個とよつ葉フレッシュバター有塩 450g1個、よつ葉発酵バター無塩 450g1個を買うことが出来ました。毎週末に数量限定で販売している様なので、バターが必要な方はぜひっ!

その他、サフっ!ずっと欲しかったのです、このパッケージ。近所のスーパーではお目にかかれずだったのと、ずっと自家製酵母のパンを作っていたので大量には必要でなかったのですが、イーストのパンへ移行したのを機に買いました!サフ インスタントドライイースト 500gそれにしても多いっ!小さなタッパに入れて残りは密閉して冷凍保存にしました。

それとお気に入りのUSカレンツ 1Kg

その他強力粉は今まで使った中ではいちばん扱い易く気に入ったパン用小麦粉 はるゆたかブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)、バケットをまた沢山焼いて上手になりたい!ハードブレッド専用粉 10Kg(2.5Kg×4袋)、うどんも作るぞ!七分つき麺用粉 1Kg、加えた時の食感が好きなパン用全粒粉 1Kg

♪送料無料にするためにドドーンと一万円超えのまとめ買い♪

それにしても、前回のまとめ買いをしたときにこれで秋までもつだろなと思いきや、3ヶ月で強力粉を使い切ってしまいました・・・。

材料が沢山あるとこれからのパン作りがワクワク楽しくなります♪

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