自家製酵母であっさりまるパン

2008/2/12 2015/10/5 パン

自家製酵母であっさりまるパンを作りました。
家事の合間に作業をしているとベンチタイムが意外に長くとってしまってたりとか、思い通りにいかないこともありますねぇ。そのためか、焼き色がとても薄くなってしまいました。はさみで入れる切り込み、思い切った方が良いです！ちょんって控えめだとすごくちいさなクープでした。
でもふわふわで何個でも食べれちゃうあっさりさがすごく美味しい！

♪参考にしている本の１．５倍量の１２個出来上がり♪

♪皮はカリッ、中はふわっ！♪

作り方はこちら。

バニラ17 より:

2008年2月14日 10:49

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はじめまして[絵文字:e-420]焼き色とても美味しそうですよ～この本ってことはヨーグルト酵母ですか？私もこの酵母にいまはまってます。もちもちで美味しいですよね[絵文字:e-266]この時期発酵時間レシピ通りいかにけどのんびりとパン作りしてます。また遊びに来ますね～
くおん＠うさぎより:

2008年2月14日 12:36

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コメント嬉しいです！ありがとうございます。そうです、ヨーグルト酵母です♪いろいろな酵母に手を出したいところですが、とりあえず「自家製酵母パンの本」で沢山つくってみてからってことにしてます。酵母パンづくり楽しいですね！また遊びに来てくださいませっ。