先週末はパン教室へ行って、胚芽パンを習ってきました。家に戻って早速復習。上手くできました！この胚芽パンはすごく香ばしい匂いで、パサついたりもせず、とても美味しかったです。家では軽くトーストしてサンドウィッチにしていただきました。
♪香ばしい胚芽パン。とてもとても美味しかった♪
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すごーく久しぶりにブログを書いたので、それまでに作ったパンも色々。大分時間が経っているのも有るので簡単にご紹介。
♪イギリスパン。レシピは藤田千秋のおいしいパン教室の『山型食パン』を参考に♪
♪リングパン。以前パン教室で習ったもの。お友達へのプレゼントに♪
♪自家製酵母でプチカレンズ。『自家製酵母』のパンとお菓子の本を参考に♪
♪自家製酵母でシナモンロール。『自家製酵母パン』の本を参考に。「かもめ食堂形」に成形♪
♪自家製酵母でちぎりぱん。『自家製酵母』のパンとお菓子の本を参考に♪
パンの材料は、強力粉はパン用小麦粉 香麦 10Kg（2.5Kg×4袋）、ハードブレッド専用粉 10Kg(2.5Kg×4袋)、砂糖は粗精糖 3Kg、イーストはサフ インスタントドライイースト 500g、バターはよつ葉フレッシュバター無塩 450g、シナモンはシナモン・粉末（カシア） 100g、カレンツはUSカレンツ 1Kgを使用しています。こだわり食材 572310.com 楽天店で購入しました。
