自家製酵母&国産小麦でスコーン

自家製酵母でスコーンを作りました。(レシピはこちら『自家製酵母』のパンとお菓子の本)

今回は、生地を混ぜ合わせてから3日ほど冷蔵庫で寝かせてから焼きました。そしたらふっくらとした焼き上がり!いままで半日寝かせるくらいだったので、ちょっとモソッっとしたかんじでした。レシピの2倍量、卵は卵黄一個のところを全卵一個にして作っています。

小さめの形なので、こんなに沢山あるし、クッキー感覚で食べちゃいました。小腹がすいた時にぴったりです。

薄力粉は薄力粉 クーヘン 2.5Kg、バターはよつ葉バター(無塩) 200g、砂糖は粗精糖 3Kg
を使って作りました。

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♪沢山!ふっくらスコーン♪

さすがに沢山食べたら、ブタさんにならないか気になります。最近購入したWii fitで運動っ。

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♪Wii fitでバランスゲーム♪

・・・ってWii、やろうとすると下の子が奪ってしまいます。2歳前なので、まだまだちゃんとは出来てませんが、やっている気分でいるみたいです。
それにしてもWii fit、めっちゃ運動になります!次の日太ももやふくらはぎがパンパンになったり・・・。どれだけ運動不足かってことですね。

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