自家製酵母でバケット

自家製酵母でバケットを作りました。レシピは『自家製酵母パン』の本を参考にしています。何度か作っているうちになかなかいい感じのバケットに！パン作り、楽しーっ♪クープがなかなか均等に入れられないですけれど。５本入れたつもりが４本になってます。

パンの材料は、強力粉はハードブレッド専用粉 10Kg(2.5Kg×4袋)、砂糖は粗精糖 3Kgを使用しています。こだわり食材　572310.com　楽天店で購入しました。

♪自家製酵母でバケット♪