イングリッシュマフィンをつくりました。

イングリッシュマフィンを作りました。以前にパン教室で習ったものです。一番最初に習ったこれを一番作っている気がします。半分にスライスして間に色々挟んで食べても美味しいです。それでもコーングリッツがなかなか減らない・・・。賞味期限大丈夫かな・・・?習ったレシピは粉が200gのものなのですが、春休みで上の子もいて足りないので、1.5倍の300gにして作っています。それでもスグに消えてしまいます。パン教室で知り合った方は、一人暮らしなため、作っても食べきれずに冷凍しているので冷凍庫がパンで一杯!と言っておりました。ストック出来たらいいなぁ。

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♪イングリッシュマフィン♪

パンの材料は、強力粉はパン用小麦粉 みのりの丘 10Kg(2.5Kg×4袋)、砂糖は粗精糖 3Kg、イーストはサフ インスタントドライイースト 500g、バターはよつ葉フレッシュバター無塩 450g
を使用しています。こだわり食材 572310.com 楽天店で購入しました。

強力粉はこのパン用小麦粉 みのりの丘 10Kg(2.5Kg×4袋)を好んで使っています。他の粉を使ってこの「みのりの丘」に戻ってくると、扱い易く、カオリも良いので、やっぱりこれがいいなぁ、って思います。

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