抹茶マフィン(レシピ有り)

抹茶マフィンを作りました。すごく簡単です。オーブンを予熱している間に混ぜて型に入れるだけ。

レシピです♪

*材料*

薄力粉 280g、ベーキングパウダー 小さじ2、抹茶 6g、砂糖 100g、卵 1個、豆乳(または牛乳)150g、サラダ油 70g

*作り方*

1. マフィン型にグラシン紙を入れておく。オーブンを170度に予熱しておく。

2. ボールに卵1個を割り入れ、砂糖を加え泡立て器で砂糖が溶けるくらいに混ぜる。(卵が白っぽくなるまで混ぜる必要はありません。電動泡立て器は不要。)

3.豆乳を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

4.サラダ油を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

5.粉類をふるいながら加え、粉っぽさが無くなるまでさっくり混ぜ合わせる。

6.マフィン型にスプーンで生地をすくって入れる。

7.オーブンに入れる。170度で20~25分。

*グラシン紙が小さめなので、12個できました。マフィン型は9個のものを使っているので、残り3個は耐熱のカップなどを使っています。

*中に小豆を入れても美味しいと思います♪

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♪抹茶マフィン♪

材料は、薄力粉は薄力粉 ドルチェ 10Kg(2.5Kg×4袋)、砂糖は粗精糖 3Kg、抹茶は製菓用抹茶パウダー 50gを使用しています。こだわり食材 572310.com 楽天店で購入しました。卵は毎月安心をお届け、定期コース さくらたまご80個(破損保証20個含む) 【定期購入080201】【091…を使っています。

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このレシピ色々とアレンジができるので、また色々な味の種類を作ってみたいと思います。

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