自家製酵母でピザパン

自家製酵母でピザパンを作りました。レシピは『自家製酵母』のパンとお菓子の本を参考にしています。週末はちょっと寝坊気味なので、朝は発酵済であとは成形、焼き上げだけの自家製酵母がとっても助かります。ピザを食べたい!という子供達のリクエストに答えようと思いきや、スライスチーズしか常備していないため、ピザパンは大助かり!生地がフワフワで食べごたえもあります。具はウインナとトマトとピーマンとタマネギ。沢山載せすぎると具に火が通らないので控えめに。一個あたりとろけるスライスチーズが一枚分。トマトソースもケチャップとソースとみじん切りのタマネギを混ぜただけの簡単ソースです。

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♪自家製酵母でピザパン♪

パンの材料は、強力粉はパン用小麦粉 はるゆたかブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)、薄力粉は薄力粉 ドルチェ 10Kg(2.5Kg×4袋)、砂糖は粗精糖 3Kg、バターはよつ葉フレッシュバター無塩 450gを使用しています。こだわり食材 572310.com 楽天店で購入しました。

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